Jinan  Enying  Stroje  Výroba  Co., Ltd

Jak si vyrobit chutné pečivo v sezamové pastě

Oct 05, 2018

Složení: mouka 400g droždí prášek 4g sezamová pasta 30g sójová omáčka 10ml sůl 1g jedlý olej 10ml


Jak vyrobit sezamové role:


1. Do prášku přidejte kvasnicový prášek a poté nalijte odpovídající množství vody. Teplota vody by neměla překročit 40 stupňů. Dobře promíchejte a nechte jej asi 10 minut.

1538707806(1).png

2. Jemnou tekoucí vodu přidejte do mouky a mícháte ji, dokud není suchá mouka.

1538707867(1).png

3, pak hněteme těsto a pak použijte plastový obal, aby se probudil asi hodinu nebo tak. 1538707940(1).png

4. Přidejte asi 10 ml oleje do sezamové omáčky a promíchejte jedním směrem, dokud nebude rovnoměrný. Pak přidáme 1 g soli, 10 ml sójové omáčky, 15 g mouky a promícháme rovnoměrně. Přidá se mouka, aby se sezamová pasta příliš příliš zbavila, aby nedošlo k vytečení sezamové pasty, když se kvetoucí květina zachytila.

1538707960(1).png

5. Vezměte fermentované těsto a hněte ho na hladký povrch. 1538707977(1).png

6. Pak vytáhněte těsto ven.

1538707999(1).png

7. Štěpněte sezamovou pastu na pečivo. Pokud je sezamová omáčka příliš tenká, nezapomeňte přidat mouku, nechte sezamovou pastu suchou a netečete.

1538708015(1).png

8. Sbalte pečivo pokryté sezamovou omáčkou. 1538708035(1).png

9. Smažte koláč na malá těsta o hmotnosti 20 gramů.

1538708059(1).png

10. Vezměte dohromady dvě malé těstě a použijte hůlku, abyste stiskli těsto. 1538708074(1).png

11. Vezměte těsto, otočte oba konce těsta dolů, pak sejměte dno a kvetoucí květina se přitiskne. Po zalomení ostatních válečků mohou být parní.

1538708093(1).png

12. Do parníku nalijte studenou vodu, umístěte role na roštu, pokládejte víko a probuďte 15 minut. Po ukončení kontroly použijte velkou oheň na vaření vody a pak ji zapněte do malého ohně a páry po dobu 15 minut. Po napařování vložte do hrnce po dobu 3 až 5 minut.

1538708113(1).png

13, květina po hrnci, můžete ji otevřít.

1538708134(1).png

Doufám, že vám naše gurmánské recepty pomohou a přeji vám šťastný život.


goTop